Courge au parmesan et au thym

Recette

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour : 4 personnes

Ingrédients

600g à 800g de courge butternut ou courge de muscade
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de graines de courge grillées
3 cuillères à café de thym frais
40g de parmesan râpé
2 cuillères à café de miel
Sel et poivre au moulin

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
Peler la courge et la couper en petits morceaux.
Verser l’huile et bien enduire les morceaux, saler.
Placer au milieu du four pour 30 minutes de cuisson, jusqu’à ce que la courge soit tendre.
Parsemer de graines de courge, de thym et de parmesan, puis arroser de miel.
Saler et poivrer selon votre goût.