Totalement irrésistible…Légumivore de Tommy Myllymäki
Ce n'est pas un simple livre de cuisine, c'est un très beau livre de cuisine sur la meilleure recette pour chaque légume. La jaquette de superbe qualité arbore ...
Blog
La restauration collective de plus en plus boudée par les actifs !
La part des actifs qui déclarent déjeuner en général au moins 1 fois par mois au restaurant d’entreprise ou administratif est passée de 26% en 2010 à 20% ...
Laits végétaux : maltraitance nutritionnelle ?
L'utilisation des laits végétaux chez les enfants de moins d'1 an est une maltraitance nutritionnelle. Avec la peur non fondée du lait et les diagnostics abusifs d'allergie au lait, ...
Plus de bio, plus d’approvisionnement en produits locaux et moins de gaspi
C’est le nouveau credo retrouvé dans la récente version du GEMRCN (Groupe d’Études des Marchés de Restauration Collective et Nutrition) qui édite des recommandations nutritionnelles à destination des ...
Les people : les nouveaux gourous de la diététique
Il n’y a pas un magazine qui ne fait pas état du nouveau régime des stars ! Et à chaque star : un régime ! Pour les unes ...
Souvent, on me demande ce que je pense de la pratique du jeûne…
Pas du jeûne religieux, mais celui observé par des laïcs qui consiste à supprimer toute nourriture pendant plusieurs jours à quelques semaines et à ne boire que de ...